這是我四訪樹木私宅料理
衝著客製化無菜單料理前往
主廚依照當季新鮮食材搭配菜單
不管客人喜歡什麼跟不喜歡什麼
主廚就是像變魔術般煮出美味的料理
這次有朋友不吃牛肉,老闆貼心安排設計菜單
牛肉就沒有出現在任何一道菜餚裡！
這次用餐體驗，真的有夠棒又好吃！
『J•Tree 樹木私宅料理 包場』
天啊！是8-10位即可包場
而且不用收取額外包場費用
併桌最多容納人數12位
喜歡獨立聚餐空間的人,快來包場吧❤️
『客製化無菜單料理』
配合客人的飲食喜好 以及飲食禁忌設計
主廚會依照當季食材設計搭配菜單
需提前一個禮拜預訂,歡迎咨詢店家
訂位電話：06-2158011
為確認訂位將酌收訂金$1000/人
付訂完成才算訂位成立～
特地的預定一天,與喜歡的人共享美食
再開一瓶好喝的紅酒,讓自己帶點微醺的感覺
讓生活中多了點開心的理由！
飲酒過量，有害（礙）健康、酒後不開車
安全有保障、飲酒過量，害人害己、未滿十八歲禁止飲酒
我的IG帳號 ＠resume5588
【追蹤我的IG 美食吧！】
客製化無菜單料理
薩索雞溫沙拉
薩索雞肉是生食級是鮮嫩多汁
搭配紅酒醋及香料油
旁邊有澎湖來的冰花吃起來的口感
極為獨特脆脆具有淡淡的鹹味
波特菇/白蝦/味噌
底層鋪上波特菇
用白蝦疊成小山丘
白蝦拌炒主廚秘制味噌醬
把鮮蝦的味道更加提升
手作法式麵包
法式麵包每一口都吃得到堅果
一定要沾上自製蛋黃奶油醬
麵包配上奶油滑順蛋黃濃郁
越吃越涮嘴,一下子就吃光！
鴨胸/蔓越莓/紅酒
最愛吃七分熟法式鴨胸
酥脆的外皮,鴨肉鮮嫩多汁
搭配紅酒蔓越莓醬汁
酸甜又可口,忍不住一口接一口
黑鮪魚肚/辣豆腐乳
黑鮪魚肚煎到金黃酥脆
最上面撒上蝦夷蔥
就算不沾醬吃也很夠味
但黑鮪魚肚沾上辣豆腐乳
口感帶點溫和辣味,也是有夠好吃！
吻仔魚/細麵/魚子醬
這道義大利麵搭配生食級吻仔魚
天ㄚ！居然撒上奢華的魚子醬
魚子醬濃郁奶香味搭配細麵
淋上白鯧魚熬煮成醬汁
再撒上蝦夷蔥越吃越涮醉嘴
天啊～細麵上的魚子醬份量超多,大手筆沒在客氣！
私房馬賽魚湯
這是法國經典美食之一
主廚用馬賽魚燉煮濃郁湯頭
有鱸魚、蛤蠣、白蝦、生食級干貝...等
給足滿滿海鮮的甜鮮味，實在太滿足了！
天啊！超大顆干貝鮮嫩帶嚼勁！
超大顆蛤蠣吃起來好過癮！
檸檬凍/拇指檸檬
在上主菜前， 貼心上一道清除嘴裡餘味的小菜
作用讓你味蕾清新敏銳的味覺口感
伊比利戰斧豬
大口咬下香煎過的伊比利戰斧豬
嘴裡散發伊比利豬專屬的堅果香味
最後佐上甜椒醬、甜椒海鹽及帕馬森起司粉
再搭配時令鮮蔬，讓人意猶未盡
龍膽石斑/明蝦
魚皮有夠Ｑ彈的龍膽石斑
主廚看中少刺多肉的特性
希望讓客人吃的安心,且富含膠質
搭配上超大尾的鮮甜明蝦
羅勒海鹽片、山葵海鹽、
海鮮控們有福了！有滿滿海鮮可以吃～
餐後甜點
濃醇奶香的輕乳酪蛋糕
搭配酸甜自製的覆盆莓醬
旁邊撒上北海道牛奶、椰子
一點都不甜膩口超級好吃！
每次就算吃再飽的時候
吃樹木私廚準備的甜點,都會有驚艷！
蜜桃果茶(/H)
18號紅玉紅茶(/H)
客製化無菜單料理$2500
主廚超厲害每季都會推出新菜單
一訪《夏季限定菜單》
二訪《秋季限定菜單》
酌收一成服務費
J•Tree 樹木私宅料理
留言列表
