妡只會吃而已

  
J•Tree 樹木私宅料理
位於台南的東區巷弄裡的私宅
每季來樹木私宅料理都有驚喜新菜單
發現主廚會隨著季節變化食譜
隨著天氣慢慢變冷了！
可以吃到一些冬季新鮮食材
樹木私宅料理冬令菜單推出有
紅酒慢燉牛尾含豐富膠質又Ｑ彈
爐烤生食級薩索雞是七分熟,鮮嫩又多汁
特色料理冬季圓茄,清脆爽口
搭配鴻禧菇、雪白菇、珊瑚菇跟主廚特調的味噌醬，有夠好吃😋

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快來J•Tree一起享受冬季饗宴！
因為座位不多,如果想前往用餐的朋友
記得先預約用餐日期、時間,避免得撲空
『J•Tree 樹木私宅料理 包場』
天啊！是8-10位即可包場
而且不用收取額外包場費用
併桌最多容納人數12位 
喜歡獨立聚餐空間的人,快來包場吧❤️
『客製化無菜單料理』
主廚會依照當季新鮮食材搭配菜單
需提前一個禮拜預訂,歡迎咨詢店家
訂位電話：06-2158011
  

生活中大小事多少不如意,要在生活中找點儀式感
特地的預定一天,與喜歡的人共享美食
再開一瓶好喝的白酒,讓自己帶點微醺的感覺
讓生活中多了點開心的理由！

飲酒過量，有害（礙）健康、酒後不開車，安全有保障、飲酒過量，害人害己、未滿十八歲禁止飲酒
  

前菜 南瓜/梅子/白蝦
這一道以梅子漬南瓜搭配白蝦
記得把生菜與白蝦拌勻
呈現出來酸酸甜甜,非常涮嘴！ 
  

前菜 白花椰/中卷/芥末籽
白花椰菜做成綿密醬泥
搭配法式芥末籽調制
中卷特別用自製香料油醃製
煎烤過品嚐起特別香甜
最後擺盤在用蔥油搭配

  
熱菜 （主菜1380以上,獨家有加菜）
金棗/黑豬腩排/白菜
黑豬腩排是豬五花部分
油花均勻,品嚐軟嫩多汁
搭配金棗醬汁,品嚐酸甜口感
最後再用白菜擺盤
  

熱菜 （主菜1380以上,獨家有加菜）

麵包手作法式麵包
法式麵包每一口都吃得到堅果
一定要沾上自製蛋黃奶油醬
麵包配上奶油滑順蛋黃濃郁
越吃越涮嘴,一下子就吃光！

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湯品 山藥/櫛瓜/干貝

日本山藥去熬煮濃湯
吃得到櫛瓜與干貝
喜歡湯頭自然的鮮甜味 

  
紅酒慢燉牛尾 $時價
牛尾含有豐富的膠質,吃起來非常Ｑ彈
用紅酒燉煮過後會比較黏稠
還有櫛瓜、洋菇與大水管麵
可以沾醬汁一起食用,真的超好吃！
  

第一次吃牛尾的我,發現牛尾的肉質滿鮮嫩Ｑ彈,還滿喜歡的！

爐烤薩索雞 ＄1380

 薩索雞是生食級雞肉
主廚做成七分熟熟度
品嚐起來鮮嫩又紮實多汁
撒上主廚自製荷蘭醬與匈牙利紅椒粉
讓雞肉增添煙燻口感，出乎意料的好吃

 

  

甜點：蕃薯燒
以台農57號地瓜製成，搭配開心果仁及栗子地瓜薯片！  

紅茶$180

拿鐵/虎山鲜乳$250

主廚超厲害每季都會推出新菜單
一訪《夏季限定菜單》
二訪《秋季限定菜單》 

J•Tree 樹木私宅料理 菜單 

J•Tree 樹木私宅料理