日常生活中絕對一定要有儀式感
找間像極了仙境的 楿Katsura
是台南唯一的盤飾套餐專門店
甜點運用創意擺盤,讓人讚嘆不行！
每道甜點都是美到不行藝術品
趁下午茶之約把自己打扮漂亮
與姐妹好好渡過美好下午茶時光
楿 Katsura 位於台南赤崁樓旁
所有套餐現場製作,建議不趕行程時
最特別的是居然營業到晚上九點半
可以吃下午茶,平日下班也能吃深夜甜點
尾聲還準備小禮物,讓客人帶回家！
今年2024春節特別菜單有提供四天的位置
現在起可以在線上訂位系統預約
找『特別菜單』的內容跟預約位置
搭配白色窗簾與陽光交織
讓人沉浸在如夢如仙境裡
店家表示每季菜單會不定期更新！！
『楿』IG＠xiang_dinning 有最新菜單
本季套餐 NT.720（10%服務費另計）
第一道：茉莉花|金棗|香片
第二道：白花椰|草莓|蜜棗| 高山青
第三道：柿餅|蜂蜜馬告|波特酒|普洱
主甜點：玉米|白甘蔗|米花慕斯|焦糖奶油
第五道：芋頭|糙米|金萱
套餐飲品 擇一
美式（柑橘/莓果/太妃糖）
拿鐵 ＋$10
自家調配花茶
詳細套餐內容與用餐須知,請客人用inline線上訂位查閱
第一道：茉莉花|金棗|香片
發酵金棗汁、茉莉花漬金棗、香片香緹盤飾
茉莉花漬金棗,花香把果酸淡化
底盤香片香緹鮮奶油用呈波浪形
點綴花瓣、金棗醬打開了味蕾
為下午茶開啟愉悅的序曲
第二道：白花椰|草莓|蜜棗| 高山青
甜點杯裡先放入醋漬白花椰菜
堆疊上發酵草莓乳酪與高山青茶凍
再擠入牛奶蜜棗泡泡填滿杯杯
杯緣邊用草莓糖片來點綴
再撒上花蕊、草莓凍乾粉
怕甜膩的朋友肯定會喜歡這杯
高山青茶凍清爽不甜膩
淡淡地從嘴巴裡回甘
牛奶蜜棗泡泡擠滿杯子
多層次豐富整杯口感
第三道：柿餅|蜂蜜馬告|波特酒|普洱
底層清爽甘甜普洱湯種蛋糕
與季節限定的香料紅酒柿餅
再淋上火燒香料波特酒
加入馬告種子搭配蜂蜜製成口味
清爽可口的冰淇淋
再蓋上紅色窗花餅乾
好喜歡大人味的甜點
淡淡酒味搭配香濃冰淇淋
搭配法式吐司,讓人難忘好吃！
吐司泡牛奶跟雞蛋吸滿滿
用慢火煎,外酥內軟嫩
記得趁熱吃才會好吃唷！
紅色窗花餅乾運用貓舌餅的配方,好有創意！
主甜點：玉米|白甘蔗|米花慕斯|焦糖奶油
這季主甜點運用玉米為創作靈感
主廚也維持手作天然的食材給客人
大部分人會把玉米都會變成鹹食處理
楿 Katsura突發想像做成甜點
自製玉米烤餅擠上爆米花慕斯
天然甜味搭配酥脆輕盈口感
沾上自製甘蔗檸檬醬,酸甜的口感
玉米豆腐口感清爽無糖設計
鋪滿巧克力醬烤玉米
兩者完美搭配再一起
第五道：芋頭|糙米|金萱
酥脆的可口泡芙
內餡大甲芋頭奶餡
表面擠上糙米生乳香緹
做出來的精緻花朵
綠色花蕊是金萱茶凝膠
芋泥微甜而不膩的口感
套餐飲品 擇一
美式（柑橘/莓果/太妃糖）
拿鐵 ＋$10
自家調配花茶
伴手禮：泥煤威士忌布朗尼
尾聲還準備隱藏小禮物,讓客人帶回家！
楿 Katsura 菜單
楿 IG＠xiang_dinning
營業時間：11:00-21:30/每週三公休
地址：台南市民族路二段260號3樓
電話：0982459955
線上訂位與菜單連結可至店家專頁查看
注意事項：恕暫無接受10歲以下幼童入座
套餐/單點類甜點皆可親臨甜點餐廳/致電訂位
或使用inline線上訂位預約（線上訂位目前僅接受甜點套餐預訂）
訂位使用線上訂位系統預約
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