王品集團旗下「阪前和牛鐵板燒」來台中插旗囉！
位於台中文心路與五權西路雙軸線交叉口
這次有夠狂！王品一次送上四間新店
『初瓦、肉次方、阪前和牛鐵板燒、品田牧場』
店名「阪 saka」在日文裡是斜坡意思
希望讓人品嚐到有層次料理,看到職人堅持的精神
主要販售頂級日澳和牛「首創日澳頂級和牛七吃」
我不敢相信！主餐均一價 1880 元
這樣價位吃得到頂級日本A5黑毛和牛
澳洲 M9和牛及奢華14道海鮮...等
cp值有夠高！怪不得預約困難！
主廚完美呈現出頂級食材的精髓
而根據當季食材靈活地更新菜單
都讓人驚艷不已與令人回味饗宴
開幕慶典 雙店同饗
2023/10/16 (一) - 2023/11/17 (五)
第一饗:平日消費套餐評論或打卡,出示即款待「松露清酒和牛頰」乙份(價值 680 元)
第二饗:消費即可獲得王品瘋美食瘋點數 3%加贈(1 點等於 1 元)
台中限定 阪前之夜
2023/11/8(三)、2023/11/15(三)
週三奢享品酩,僅限定兩日
晚餐時段至台中店消費套餐
款待「Caldirola Moscato 精選氣泡酒」乙杯
阪前和牛鐵板燒整間店用木質及灰質石紋
精心打造而成日式風格用餐區
本次台中店用餐區再升級, 總共有44席座位
對了針對注重隱私客人,店內有一間獨立包廂
最愛品嚐鐵板料理彷彿看了一場大秀
整體裝潢高雅,營造出寬敞舒適用餐環境
店內氣氛有夠適合約會、招待重要客戶
阪前和牛鐵板燒 以煎、悶、燒、蒸、炙...等,迷人鐵板燒料理手法
讓顧客近距離看見新鮮食材,給足滿滿信任感
半月炙燒和牛
經過炙燒五分熟度,和牛油脂肉香味四溢
底層擺上白花米與清酒糖漬洋蔥
最後淋上壽喜燒醬
一旁用鵪鶉蛋點綴
秋豐酒蒸鮑魚
將新鮮活鮑魚運用悶蒸煮法
倒入清酒鎖住脆口鮮甜口感
一旁佐台灣花東栗香地瓜泥與脆片
細細品嚐在地食材的鐵板燒美味
龍蝦二吃
炙燒明太子龍蝦(龍蝦頭)
採日本傳統甲羅燒烹調方法
加入鮑魚肝及明太子再炙燒
讓龍蝦肉質更加Q彈細嫩
根本就是一場華麗的火焰炙燒秀
一次滿足視覺、聽覺、嗅覺,三種享受
酒焰龍蝦(蝦身)
特選日本鹿兒島赤猿燒酎
龍蝦經炙燒散發淡雅香味
搭配主廚獨家調配沾料
蒜味蛋黃醬搭配龍蝦,鮮甜好吃！
澳洲 M9 和牛名物三品
選用「2023 年澳洲和牛大賽金牌獎」冠軍和牛
澳洲 M9 和牛堡 現刨四季柑
其中一品以鮮嫩多汁的手作和牛堡
搭配和牛油雙面香煎的金黃吐司
最後以現刨四季柑增加柑
橘香氣,一口咬下能從咀嚼中感受肉汁與肉香的迷人之處,味蕾華麗升級
M9和牛千層馬鈴薯松露醬
日式握壽司搭配法式松露吃調味,創意無限！
M9和牛海膽玉子豆腐
和牛包捲玉子豆腐，再點綴海膽,入口清新不膩
日本 A5 黑毛和牛
日本A5和牛高溫乾煎後
用獨創小麥、紅玉茶葉薰香靜置
低溫熟成讓口感鮮嫩多汁
帶來日本和牛鮮美細緻享受
紅玉蒙布朗
紫薯席布斯特搭配底層年輪蛋糕
切開內層血橙果醬、香草巴巴露亞
擺上酥波蘿及蝶狀紫薯脆片點綴
綿密多層式酸甜口感，有夠好吃！
阪前和⽜鐵板燒《台北中山北店》
地址：台北市中山區中山北路⼆段52號
電話：02-2522-1399
阪前和⽜鐵板燒《台中⽂⼼五權西店》
地址：台中市南屯區五權西路⼆段273號1F
電話：04-2472-1799
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