薰心Syunsin位於東區巷弄燒肉割烹
週三～週六居然營業到凌晨三點
嚴然成為台北宵夜最佳選擇
主打將季節食材透過備長炭慢火炭烤
從炭烤肉品、海鮮到割烹小品
每道都講究火候與精緻擺盤
宵夜場也能品嚐職人炭火割烹
就算再晚都能品嘗到美食饗宴
薰心Syunsin 線上預約：點我
吧檯座位可以欣賞師傅的料理表演，現點現做！
薰心 Syunsin 以石材堆砌牆面，搭配沈穩木門設計
低調中流露出一種神秘優雅的氣息
彷彿走進日式私宅食堂，靜靜等待職人開席
薰心套餐 $2980/特選套餐 $2580
薰心套餐多達15道菜可以品嚐
不吃牛的朋友可以選擇『特選套餐』
前菜 自家製漬物三品
小黃瓜、韓式泡菜、椒鹽銀牙
小菜清爽越吃越涮嘴！
干貝雞骨白湯
雞骨慢熬出的鮮甜，遇上干貝甘甜海味
每口都是溫柔擁抱，從嘴裡暖到心裡
冷製 骨切體
經過骨切後,魚骨細小到可隨肉一同入口
烹調後魚肉蓬鬆柔嫩,入口無刺感
展現京都料理細膩的工夫與美感
搭配自製香料油醋醬
整體口感清爽十分開胃
炸鰻魚生牛肉手捲
（不吃牛的改為炸鰻魚鮪魚大腹手捲）
炸鰻魚酥脆不油膩
搭配嫩口的生牛肉
多層次口感讓人愛不釋手
蒸物 鮑魚蒸蛋
蒸蛋搭配Q彈鮑魚
撒上紫蘇花有夠清香
入口即化根本停不下來！
厚切和牛舌
牛舌厚切用炭火鎖住肉汁
加上自製蔥鹽，鹹香涮嘴
和牛塩燒一品。近江 臀上蓋角切
嚴選日本三大和牛之一「近江牛」
選用油花細緻的臀上蓋部位，以角切方式呈現
搭配鹽燒手法，讓油脂香氣四溢、入口即化
鹿野春雞二吃
第一吃 春雞塩燒後保留鮮嫩多汁
第二吃 炙烤過程中噴灑上清酒增加香氣
塊燒 和牛牛排。宮崎 貝身
選用宮崎和牛貝身部位
厚切塊燒鎖住肉汁
外層微焦、內裡粉嫩多汁
肉肉控絕對不能錯過
塊燒。伊比利梅花排
西班牙伊比利豬梅花，厚切塊燒鎖住肉汁
外層微焦酥香，內裡軟嫩多汁
烤後油脂散發堅果香氣！
味增起司搭配「塊燒肉」一起品嚐
季節沙拉
特製腰果豆腐入口即化
搭配酸甜酒釀番茄有夠解膩
橫膈膜搭蒜頭辣椒醬
橫膈膜鮮嫩帶嚼勁，入口肉汁爆發
蒜辣醬香提味不搶味，越吃越涮嘴
扇子肉搭剝皮辣椒味增醬
嚴選油花均勻的扇子肉
沾上自製剝皮辣椒味噌醬
鹹香中透著微辣甘甜滋味
肉肉控絕對會愛上！
豬松阪搭剝皮辣椒味增醬（醬燒兩品）
爽脆豬松阪搭配自製剝皮辣椒味噌醬
鹹香中帶微辣，越嚼越有味
豬肋條搭蒜頭辣椒醬（醬燒兩品）
豬肋條鹹香越吃越涮嘴
配上蒜頭辣椒醬,風味更佳
時令海鮮。現烤金目鯛
金目鯛細緻柔嫩、油脂香滑
交織出豐富海味層次
干貝搭配赤海膽
鮮甜干貝搭配赤海膽
雙重美味口感在舌尖化開
松葉蟹鮭魚卵釜飯 本日食事
豪華海陸頂級雙享受
現煮釜飯吸附松葉蟹精華
滿滿鮭魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵爆開
每口都是極致鮮美的奢華享受
鮭魚卵釜飯 本日食事
熱騰騰釜飯拌入濃郁鮭魚卵
鹹香鮮味瞬間引爆味蕾
米飯Q彈入味、粒粒分明
鮭魚卵控絕對會愛上！
本日甜點
依照食材的供應、季節性
推出不同創意甜點
莓果奶酪 酸甜好清爽
、
黑糖厥餅Ｑ彈好涮嘴
薰心Syunsin 菜單
薰心Syunsin
地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
週一～週二 18:00至00:00
18:00~21:00供應套餐/18:00~23:00供應單點
（最後加點23:00）
週三～週六 18:00至03:00
18：00~22：00供應套餐、單點
（最後加點21:30）
夜薰心23:00~02:00供應宵夜烤物
（最後加點01：30）
宵夜場暫無線上訂位，若需訂位，請來電預訂
電話：(02)27218015
(宵夜低消$600/人)
