大股熟成燒肉專門位於台南的永華路
店內主打三種和牛一次滿足
日本Ａ5和牛、澳洲和牛、熟成牛肉
我們牛肉都有經過熟成處理
吃起來肉味較濃郁 也會比較軟嫩多汁
清酒牆自動販賣機,酒類超過20種以上
重點還有全程專業代烤服務
讓人可以舒服地品嘗美食
清酒牆自動販賣機
現場酒類超過20種以上
想喝什麼酒,一次滿足大家
飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒
以下是我們的餐點
A5日本和牛老饕牛排$1980
大股初嚐和牛盛合＄1480
大股初嚐盛合$980
私房照燒牛舌飯$240
假日限定-銷魂鹿舌$1380
超厚切銷魂牛舌$930
海虎大尾蝦1尾$780
七星糯鰻山椒白燒＄480
梅酒瓦力＄160
可爾必思蘇打$70
大股初嚐和牛盛合＄1480
一次滿足三種國的和牛
A5日本和牛肋脊蓋肉
日本油花最多分佈、最肥美、軟嫩
我個人比較喜歡豐富油花多！！
澳洲和牛中腹
澳洲肉偏分布比較均勻
油花細緻就像大理石般，肉質軟嫩又多汁
美國金牌極黑和牛羽下
美國肉質偏肉味比較重、比較不油
咀嚼起來的肉感、肉味都會比較明顯
瞧瞧和牛油花有夠好吃！
大股初嚐盛合$980
三種不同部位的熟成牛肉
牛胸肋條
烤至8-9分熟 帶一些筋
吃起來會比較有嚼勁，越咬越香
烤至八分熟,口感酥脆好吃
主廚嚴選牛排
頂級美國安格斯肩小排部位
整塊肉採用厚切方式
油脂偏少,肉感又更嫩
大腹肋排肉
天啊～肉質紮實多汁
油脂分布均勻的熟成牛肉
吃過的人都讚
私房照燒牛舌飯$240
大股熟成燒肉專門超級大方
天啊！丼飯居然用了大塊牛舌
牛舌搭配白飯,就是個白飯小偷
銷魂鹿舌$1380（假日限定）
只有假日才吃得到銷魂鹿舌
舌尖口感軟Ｑ多汁
舌根偏脆口,油脂豐富
品嚐到多層次口感真好吃！
A5日本和牛老饕牛排$1980
和牛來自日本宮崎牛肋眼
帶著漂亮的大理石紋油花
烤後外酥內嫩,油脂豐厚綿密
絕佳好滋味在嘴裡散開
A5日本和牛老饕牛排最受老饕歡迎
品嚐起來鮮嫩多汁,讓人一吃就愛上
超厚切銷魂牛舌$930
還有最讓人印象深刻
超厚切的2.5公分牛舌
我還沒有吃過這麼厚,還是第一次吃到
迫不及待想吃看看,有夠特別的！
舌根吃起來脆口多汁,舌下有肉感
我個人喜歡舌下肉質小脆脆的口感
很貼心會分兩盤（舌尖、舌下）有夠棒！
七星糯鰻山椒白燒＄480
新推出的菜色,一份有三隻
在烤盤上炙燒鰻魚皮
日本七星鰻魚品嚐起來沒有魚刺和腥味
簡單料理帶出鰻魚本身甜味
酥脆魚肉搭配山椒粉辛香,美味加分！
海虎大尾蝦1尾$780
大尾蝦肉質鮮甜彈牙又多汁
烤廣島肥牡蠣$280
使用日本廣島肥牡蠣
每顆肥牡蠣滑嫩鮮甜
重現新鮮海味於口中
搭配獨家醬汁酸甜好吃
麥香小薄餅＄40
品嚐起來淡淡麥香
搭配燒肉、烤肉醬也很吃！
小威靈頓牛肉＄380
小威靈頓外皮烤至香酥，中夾著牛肉
多汁牛肉搭配松露郁香氣
品嘗起來多層次,真的經典
煙燻雞肉沙拉$240
使用蘋果木作煙燻
甜椒、櫛瓜、洋蔥、紅包心、雞肉絲
淋上日式和風醬作為調味
有夠清爽解膩，很好吃！
蟹膏海味紙燒$380
將淡菜、蟹肉棒、蝦仁 、蟹膏
新鮮海鮮一起包入紙烤
神還原海味,讓人意猶未盡
現沖牛肉味增湯$220
味增是日本京都白味增
新鮮生牛肉入口即化
湯頭甘甜很好喝！
梅酒瓦力＄160
梅酒蘇打清爽口感,有夠好喝！
可爾必思蘇打$70
酸甜乳酸菌搭配蘇打,好順口！
飯後甜點是冰涼麻糬,有夠好吃！
檸檬、野山椒、特製烤肉醬
投幣式清酒販賣機、杯具、專屬代幣
章魚山葵洋蔥、香茅醃南瓜
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