台南新開幕楿Katsura -日法甜點,打破甜點一定是甜的迷思，把台南特色小吃做成甜點套餐!喜歡品嚐創意餐點的朋友不容錯過！－妡只會吃而已

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在台南赤崁樓旁，台南新開幕『楿』日法甜點店。

打破甜點一定是甜的迷思。

打造成可鹹可甜的豐富新滋味。

把台南數道特色小吃轉變成盤飾甜點。非常有趣！

除了創意甜點好吃以外！

『楿』精心打造出充滿儀式感環境

讓人好想來場優雅的下午茶或舒服放鬆的晚茶！！

尾聲還準備小禮物,讓客人帶回家！

菜單/訂位連結

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『楿』店內裝潢運用半圓造型

搭配白色窗簾與陽光交織

讓人沉浸在如夢如仙境裡

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『楿』現場套餐數量皆為限量供應

建議先使用線上訂位系統預約

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楿的甜點皆為現場製作，套餐製作時間約為90分鐘左右

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店家表示每季菜單會不定期更新！！

『楿』IG＠xiang_dinning 有最新菜單

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季節創作甜點盤-花園千層$320

例日佐茶小點＄90～＄150

（各式口味/價格現場供）

楿·秘方巧克力＄100

（季節口味/2入）

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季節創作甜點盤-花園千層$320

花園千層是少見的圓形千層

口感層層分明、酥脆美味

內陷有椰子凍、三種配方巧克力

旁邊附上清爽酸甜莓果醬

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楿·秘方巧克力
紫蘇 / 山葵 / 巧克力
秘方生巧克力（期間限定口味）
使用台灣阿里山種植100%純正山葵
搭配三種不同比例巧克力
山葵帶有天然獨特的嗆味
瞬間在嘴中散發多層次風味
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例日佐茶小點90～150

各式口味/價格現場供

濃厚奶香與開心果味結合
與傳統費南雪外型截然不同
品嚐起來味道絲毫不遜色

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甜點套餐＄680+10％服務費

番茄/薑/醬油

什麼魚/蓮/自製鹹蛋黃

香米 / 大豆 / 斑斕

主甜點-台南擔仔麵

酪梨/咖啡/布蕾

佐餐飲品擇一（續杯 /＄60）

特調配方（美式/拿鐵）

茉莉花/洋甘菊/金盞花

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開胃小品-番茄/薑/醬油
主廚的創意靈感來自南部蕃茄切盤
開胃小品底層是可麗餅當外殼
內餡是自製發酵番茄乳酪、新鮮番茄凍
撒上薑味粉末,建議一口吃下去
酸酸甜甜搭配薑的辛香味
完美呈現南部蕃茄切盤口味
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什麼魚/蓮/自製鹹蛋黃

這是一道熱前菜

台南浮水魚羹為發想

什麼魚就是虱目魚

札實又Q彈口感

最上面撒上鹹蛋黃

魚肉甘甜帶點鹹香

整道菜有夠涮嘴！

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第一次吃到台南浮水魚羹創意料理,好特別！

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楿·食甜之趣
香米 / 大豆 / 斑斕
取自台南碗粿為發想
運用台灣香米做成米布丁
香米搭配芋香毛豆
在嘴裡咀嚼散發芋頭香氣
特別一提這菜沒添加另外的糖份
撒上紅胡椒與斑斕汁
層層堆疊味蕾有夠特別！
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本身比較怕太過甜膩

這道甜點我超級喜歡的！

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主甜點-台南擔仔麵
整道菜以台南擔仔麵為發想
台灣紅心地瓜做成麵條
中間包入半透明手作葛切
底層的餅乾是南瓜子烘烤而成
點心盤旁邊還有小滷蛋
蛋黃是加入奶油、香料,有夠香！
天啊！還有一小尾鮮蝦
是手工枸杞鮮蝦棉花糖
最後擺上味增南瓜冰淇淋
趣味十足的甜點盤有夠棒！
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